从内容上说作文写人怎么写：
首先，要有描写手法：动作描写，神态描写，语言描写，环境描写，心理描写
描写要细致，甚至可以加上自己的想法，语言生动活泼俏皮一点，然读者产生兴趣以往下看

修辞手法：比喻，夸张，环境，排比等都可以在这篇文章里使用，而且要多用

一定要有具体的事例，突出老师与众不同的特点，要配合以上所说的描写手法

事例写完了，要进行抒情

从机构上说：
开篇点题，不要啰嗦，比如别的老师怎么怎么样，最后再说自己的老师，这样不对，要开门见山，直接说就可以了

对老师的外表进行刻画，运用修辞等等

过渡，说一句话，如“这就是老师的外表”承接上文，再说“老师还有一件（或几件）事让我们很为感动什么的引出下文，我的话只是个比方

下面说事例，运用描写手法

最后，抒情，最好用排比，赞美老师的什么什么精神，这段很重要，要点明你写这篇文章的中心

点题且与开头说的话呼应

从语言上来说：
你可以选择语言朴实，或者精辟（如使用华丽词藻等等），或者比较口语化
但不管是什么，都要流畅

最后再说一点，就是内容不要千篇一律，如果千篇一律的话，如内容是：老师冒着发烧上课等，一定不会吸引读者的兴趣

我说的只是基础，希望还能加上你自己的观点！